Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

WHITE AND PINK

Bolo de Bolacha Fit

Boa Noite,

 

Como prometido aqui está a receita do Bolo de Bolacha. O bolo dá aproximadamente para 5 doses.
Esta receita divide-se em 3 fases, primeiro fazemos as bolachas. Enquanto elas estiverem no forno fazemos o creme e no final "construímos" o nosso bolinho.

Ingredientes para as Bolachas:

200Gr de Flocos de Aveia
70 Gr de Amêndoa granulada ou farinha de amêndoa
100 Ml de Leite de amêndoa
3 Colheres de sobremesa de mel
1 Ovo
3 Claras
1 Colher de sopa de café

Ingredientes para o creme:
2 Claras
2 Iogurtes naturais 0%
1 Colher de sobremesa mal cheia de Goma Xatana
1 Colher de sobremesa de mel


1º Fase
Ligar o forno a 180º Graus
Num recipiente juntar a aveia, a amêndoa, as claras e o ovo e mexer bem.
Depois de a mistura estar bem incorporada triturar com a varinha mágica, e adicionar o leite.
No final adicionar o mel, o café e mexer bem.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Colocar a massa e levar ao forno cerca de 20 minutos. (Nota: deixar as bolachas fininhas para não ficarem massudas)

 

Enquanto esperamos que as bolachas fiquem prontas vamos fazer o creme.

 

2º Fase
Num recipiente colocar as 2 claras e bater.
Quanto elas encastelarem colocar a goma, e continuar a bater. (A goma xantana é um espessante serve apenas para tornar a mistura mais consistente e cremosa. Quem não tiver pode não utilizar)
Juntar os 2 iogurtes, o mel e mexer novamente.

 

3º Fase
Num tijela juntar 150 ml de água quente e uma colher de sobremesa de café.
Mergulhar as bolachas no café e colocar a primeira camada no prato.
Barrar as bolachas com o creme.
Colocar a segunda camada de bolachas, e voltar a barrar as bolachas.
No final colocar amêndoas por cima para decorar.

 

Sem Títuloc.png

 

10978657_843836472344597_3934554515776129606_n.jpg

 

 

Espero que gostem. 

Deixem o vosso feedback nos comentários 

 

 

Beijinhos

Carolina :)