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WHITE AND PINK

Farófias do bem

Olá

 

Antes de mais peço desculpa pela ausência nestes últimos dias. Para compensar trago-vos uma receita de farófias. É um dos meus doces preferidos e posso dizer que ficou bastante parecido ao original.

 

Ingredientes:


4 Ovos
3 Colheres de café de Goma Xantana
280 ml de Leite Vegetal (usem o da vossa preferência)
2 Colheres de sopa de adoçante (utilizei adoçante porque não tinha mel em casa, no caso do mel usem metade da porção aqui indicada, só no caso de acharem pouco doce é que adicionam a segunda colher)
1 Colher de café de aroma de baunilha
Canela

 

Pré-aquecer o forno a 160º G.
Separar as claras das gemas.
Bater as claras em castelo.
Adicionar 2 colheres de café de goma xatana, 180 ml de leite e continuar a bater.
Por fim adicionar uma colher de sopa de adoçante e continuar a mexer.
Colocar o preparado num pirex e levar ao forno cerca de 15 minutos.

 

Para o molho:
Bater ligeiramente as gemas.
Adicionar 1 colher de sopa de adoçante, 1 colher de café de goma, 100 ml de leite e uma colher de café de aroma de baunilha.
Voltar a mexer com ajuda da batedeira.

 

Quando as claras estiverem prontas, retirar doforno e deixar arrefecer.

Colocar o molho por cima e polvilhar com canela.
Levar ao frigorífico para refrescar.

 

IMG_20150226_122437.jpg

 

Espero que gostem.

 

Beijinhos 

Carolina :)

 

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