Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

WHITE AND PINK

Guacamole

 

Oláá,

Eu sei que tenho andado um pouco desaparecida mas vou-vos compensar.
Hoje trago-vos uma receita um pouco diferente do habitual, guacamole. O guacamole para quem não sabe é um prato típico do México, que consiste num puré de abacate temperado com várias especiarias como é o caso da pimenta e malaguetas.
Como eu não sou nada fã de comida picante este prato nunca me seduziu muito, mas ontem aprendi a receita do guacamole "normal" e decidi criar a minha versão sem picante.
Tenho-vos a dizer que ficou muito bom.



Ingredientes:


1 Abacate
1/4 de Cebola pequena
1 Dente de alho
Coentros q.b
Cebolinho q.b
1/2 Limão pequeno
1 tomate
Sal q.b
Leite Vegetal


Modo de preparação:

1. Picar o alho e a cebola;
2. Esmagar o abacate com um pouco de sal
3. Juntar o alho e a cebola à pasta de abacate
4. Adicionar o sumo de meio limão e envolver bem.
5. Tirar a pele ao tomate, cortar e juntar à mistura
6. Juntar os coentros.
7.Triturar tudo com a varinha mágica.
8. Adicionar um pouco de leite para tornar o molho mais líquido.

Utilizei como molho para a salada e ficou super saboroso.

IMG_20150311_202551.jpg

 

 

 

Beijinhos

Carolina :)