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WHITE AND PINK

Healthy Crackers

Bom Dia,

 

Hoje estava em casa a ver aqueles canais de cozinha e estavam a fazer crackers com um aspeto divinal, mas os ingredientes não me agradavam de todo. Resultado: fui para a cozinha inventar.


Saíram uma bolachinhas super estaladiças. São ótimas para comer sozinhas ou por exemplo acompanhar com queijo fresco.

 

Ingredientes:


50 g de Farinha de Trigo-sarraceno
55 g de Mix de sementes (utilizei uma colher de sopa de sementes de girassol, abóbora, sésamo, chia e linhaça moída)
60 g de Mix de frutas secos e amêndoas
1 Colher de sopa de mel
4 Colheres de sopa de água

Pré-aquecer o forno a 180º graus
Colocar a farinha num recipiente.
Triturar ligeiramente as sementes e as frutas secas na 1,2,3.
Adicionar à farinha.
Aquecer a água no micro-ondas e adicionar a colher de mel.
Mexer bem até o mel se diluir.
Adicionar a água à mistura e mexer.

 

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Colocar a massa no tabuleiro e espalhar com ajuda de um rolo da massa. (colocar papel vegetal por cima da massa para não se pegar quando estiver a esticar a massa)
Quando a massa já estiver bem fininha, delinear a forma das bolachas com ajuda de uma faca.
Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem tostadas.

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 Espero que gostem.

 

Beijinhos 

Carolina :)