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WHITE AND PINK

Sopa de Beterraba

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Ingredientes:

300g Abóbora

2 Cenouras

1 Courgette Grande ou 2 pequenas

1 Cebola

1 Beterraba (como a beterraba é um alimento com um sabor muito ativo opte por uma beterraba mais pequena ou então 1/2 beterraba)

 

Modo de Preparação:

Corte os legumes em cubos.

Coloque todos os ingredientes, excepto a beterraba, numa panela com água e sal e deixe cozer por 20 minutos;

Adicione a beterraba e deixe cozinhar mais 5 a 10 minutos.

Triture os legumes com ajuda de uma varinha mágica e está pronta a servir.

 

 

Beijinhos 

Carolina :)