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WHITE AND PINK

Um dia na vida de uma "Fit blogger"

 

Bom Diaaa,

 

 

Há já algum tempo a Cláudia Esteves do blog “Healthy Fit Way”, desafiou-me para responder ao "Um dia na vida de uma fit blogger". Demorei um bocadinho a responder mas não estava esquecido.
A minha rotina nestes últimos tempos tem sido um pouco diferente do habitual. Devido a um problema de saúde, estive parada durante 2 meses, mas felizmente já recuperei e a semana passada voltei ao ativo. :)



O acordar


Nos dias de semana acordo quase sempre por volta das 07:00h. Já nos fins-de-semana acordo um pouco mais tarde mas não passa das 09:00h, já lá vai o tempo em que gostava de dormir até tarde. Se acordo depois desta hora parece que o dia já não rende tanto,
Depois de acordar, normalmente bebo sempre um copo de água morna com limão.

Pequeno-Almoço


Eu gosto imenso de variar nas refeições, principalmente no pequeno-almoço. Há aqueles dias em que me vou deitar a pensar no que vou comer ao pequeno-almoço outras vezes, faço o que me apetece na hora. As minhas opções não fogem muito disto: panquecas, torradas com queijo fresco/ requeijão, batidos na tijela, ou então opto pelas tradicionais papas de aveia que ficam sempre bem e que eu gosto. Em relação aos batidos na tijela, que tantas vezes me perguntam, costumo combinar 1 ou 2 frutas, 1 ou 2 vegetais, leite vegetal ou água, sementes e frutos secos e nos dias mais frios coloco um minutinho a aquecer e fica Top.

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A Meio da manhã


O snack a meio da manhã depende muito da hora a que vou almoçar. Se almoçar mais tarde, costumo fazer uma refeição mais consistente, um iogurte com fruta, um iogurte com granola ou umas tostinhas com queijo fresco. Se almoçar mais cedo, como uma coisa mais ligeira, por exemplo só uma peça de fruta ou só um iogurte. No caso de treinar a meio da manhã, normalmente também não faço esta refeição e almoço quando termino o treino.

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Almoço


O meu almoço geralmente é entre o meio-dia e as 13h, exceto nos fins-de-semana que poderá ser mais tarde. Pessoalmente não gosto de almoçar tarde, a minha hora preferida para esta refeição é mesmo entre o meio-dia e meia e as 13h. No meu prato não pode faltar uma mega salada, que depois conjugo sempre com uma fonte de proteína, como por exemplo frango grelhado, perú grelhado, peixe grelhado, ovos ou queijo (se quiser uma refeição mais soft).
Nos dias mais frios gosto de comer primeiro uma sopinha para aquecer a alma (ahah), e no final tenho sempre de comer a minha fruta. Sou louca por fruta e se não como uma peça de fruta no final da refeição, parece que fica a faltar qualquer coisa.

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Lanche


O lanche normalmente é sempre por volta das 16 horas. Esta refeição é muito parecida ao pequeno-almoço. Como desde iogurte com cereais e fruta, papas de aveia, pão de cereais/escuro com queijo fresco, requeijão ou ovo, panquecas ou as minhas mixórdias. Se por exemplo comer papas de aveia ao pequeno-almoço não como novamente ao lanche, tento sempre intercalar.

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 Jantar


A hora de jantar depende muito da hora em que treino. Se treinar de manhã gosto de jantar bem cedo, por volta das 19:30h, se o treino for ao final do dia, logicamente o jantar terá de ser mais tarde. O meu jantar não varia muito da filosofia do almoço, a quantidade é que normalmente é menor. :)

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Ceia


Normalmente não como nada antes de me deitar, mas se tiver muita fome, como um queijo fresco ou bebo um copo de leite de amêndoa.

 

 

Se calhar esperavam uma descrição mais detalhada a nível de quantidades de proteína, de hidratos e contagens de calorias. Já fiz isso tudo. mas não era para mim! Andava sempre com a aplicação do Myfitnesspal e escolhia tudo com o máximo pormenor para bater tudo dentro dos parâmetros, mas isso não se encaixa com a minha pessoa. Obviamente respeito quem o faz, e acho fundamental que toda a gente tenha bases de nutrição, mas na minha opinião, se tivermos uma alimentação equilibrada, saudável e com alimentos verdadeiros, não precisamos de andar a contar tudo e mais alguma coisa. Volto a frisar que é só uma opinião e cada um deve fazer aquilo que acha indicado para o seu caso específico.

 

Espero que tenham gostado e que de alguma forma se identifiquem com o meu estilo de vida. 

 

Beijinhos 

Carolina :)

 

 

 

 

 

Tarte de framboesas e chia

Ingredientes:

 

Base:
10 Tâmaras sem caroço
1 Chávena de chá de aveia
2 Colheres de sopa de Cacau

 

Recheio:
3 Colheres de sopa de chia
1 Mão cheia de framboesas
1 Embalagem de Iogurte grego de preferência magro (170 a 200g)

 

Modo de preparação:

 

Base:
Demolhe as tâmaras em água quente cerca de 30 minutos.
Coloque as tâmaras num processador e triture-as.
Adicione a aveia e o cacau e triture mais um pouco.
Coloque o preparado numa forma de base amovível, previamente forrada com papel vegetal.

 

Recheio:
Triture as framboesas até formar uma polpa.
Adicione o iogurte e envolva.
Por fim adicione as sementes de chia e volte a mexer muito bem.
Deite o preparado sobre a base e leve ao frio até solidificar.

 

 

Nota: A forma que utilizo é uma forma pequena de diâmetro 17cm.

 

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Beijinhos

Carolina :)

 

 

Tarte de legumes com cogumelos e queijo feta

Para  4 pessoas


Ingredientes:

 

Base:


150 ml água
1 Colher de sopa de óleo de coco
2 Colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 Chávena de Farelo de Trigo
1 Chávena de Farinha de aveia
1 Batata-doce pequena

Sal q.b

 

Recheio:


1 Cebola pequena picada
2 Dentes de alho picados
Polpa de 2 tomates
1/2 Embalagem de cogumelos pleurotus
1 Mão cheia de Espinafres
2 Mãos cheias de rebentos de feijão mugo
1 Alho francês grande
2 Cenouras raladas
Manjericão (a gosto)
Coentros (a gosto)
Óleo de coco
Sal q.b.
Queijo Feta

 

Modo de preparação:

 

Base:


Aqueça o forno a 180º graus, forre a tarteira com papel vegetal e reserve.
Coza a batata-doce e de seguida triture-a até formar uma pasta cremosa.
Triture o farelo até ficar em pó e adicione ao preparado anterior.
De seguida junte as farinhas e envolva tudo muito bem.
Por fim adicione a água, o óleo de coco e o sal.
Espalhe a base uniformemente pela tarteira e leve ao forno por 45 minutos.

 

Recheio:


Refoge a cebola e o alho com um fio de óleo de coco.
Adicione as folhas de manjericão, os coentros, e metade da polpa de tomate.
De seguida adicione o alho francês e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando.
Adicione a cenoura, os espinafres e os cogumelos.
Por fim adicione os rebentos de feijão mugo e o resto da polpa de tomate.
Tempere a gosto com sal.
Deite o preparado na base previamente cozida, e coloque um pouco de queijo feta por cima.
Leve novamente ao forno por 40 minutos

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Beijinhos

Carolina :)

 

Geladinhos de Banana e Manteiga de Amendoim

Olá,

 

Aqui fica uma receita ideal para os dias mais quentes, quando nos apetece um doce fresquinho mas não queremos "cometer um pecado".

O melhor de tudo é que, como sempre, não tem qualquer adição de açúcar.

 

Faz 6 gelados em formas pequenas.

 

Ingredientes:

 

Base:

6 Bolachas Marinheiras Integrais

1 Colher de sopa de sopa de Manteiga de amendoim

1,5 Colher de sopa de mel

 

Recheio:

1,5 Banana

4 Colheres de Leite Vegetal (Utilizei leite de coco caseiro)

2 Colheres de sopa de Iogurte Natural

1 Colher de sopa de sementes de chia

1/2 Vagem de Baunilha

 

Modo de preparação

 

Base:

Colocar as bolachas e a manteiga de amendoim num processador e triturar um pouco.

De seguida adicionar o mel e envolver muito bem.

Dividir a massa pelas forminhas de silicone.

 

Recheio:

Triturar a banana até obter uma massa cremosa.

Adicionar o leite, o iogurte e as sementes de chia.

Reservar durante uns minutos no frio.

Quando as sementes de chia incharem, dividir o creme pelas formas e levar ao congelador.

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Beijinhos

Carolina :)

Delícia de Coco

Olá,

 

Apresento-vos uma das melhores receitas que já fiz. Cá em casa aprovaram com distinção.

 

Ingredientes:

 

Base:
1,5 Colher de sopa rasa de mel
50g de Bolachas marinheiras integrais
6 Tâmaras sem caroço
1 Mão cheia de amêndoas

 

Recheio:
Uma lata de leite de coco light
2 Claras
5 Folhas de gelatina
3 Colheres de sopa de coco ralado
1 Colher de sopa de mel

 

Cobertura:

1 Mão cheia de framboesas
5 A 6 Morangos
2 Colheres de leite vegetal
1 Colher de sopa de chia

 

Modo de Preparação:

 

Base:
Colocar todos os ingredientes sólidos num processador e triturara-los um pouco.
Adicional o mel e envolver bem.
Colocar o preparado numa forma de base amovível, previamente forrada com papel vegetal e levar a forno moderado cerca de 10 minutos para tostar.

 

Recheio:
Num recipiente colocar o leite de coco, o mel, a gema e o coco ralado e mexer muito bem.
Adicionar as folhas de gelatina previamente diluídas em água.
Por final adicionar as claras em castelo e envolver muito bem.
Quando a base estiver pronto, deixar arrefecer e adicionar o preparado anterior.
Levar ao frio até solidificar.

 

Cobertura:
Esmagar os morangos e as framboesas com ajuda de um almofariz
Adicionar o leite, as sementes de chia e mexer muito bem.
Reservar no frio.
Quando o recheio estiver solidificado, adicionar a cobertura.

 

Nota: A forma que utilizo é uma forma pequena de diâmetro 17cm.

 

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Beijinhos

Carolina :)

 

 

 

Suco rosa na Tijela

Bom Dia,

 

Para terminar a semana em grande aqui fica mais um suco, desta vez rosa.

 

Ingredientes:

 

100ml de chá de Hibisco

5 Morangos pequenos

1 Mão cheia de Framboesas e Mirtilos

1 Rodela de Beterraba

1/2 Pêra Abacate pequena

 

Modo de Preparação:

 

Simples como sempre: colocar tudo na liquidificadora e está pronto a servir.

 

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Beijinhos 

Carolina :)

Importância do FERRO

Olá,

 

Hoje venho-vos falar de um assunto muito importante.

 

Cada vez são mais as pessoas que controlam o consumo dos macronutrientes, no entanto, por vezes, acabam por não dar a devida importância aos micronutrientes.

Hoje falo-vos do ferro, um mineral crucial para manter os valores da hemoglobina dentro dos parâmetros recomendados. A hemoglobina é responsável por absorver e transportar o oxigênio no sangue, e como o ferro é um componente essencial no transporte do oxigênio no organismo, é muito importante o consumo de alimentos ricos em ferro.

As mulheres, principalmente, devem ter especial atenção a estes valores devido às perdas ocorridas durante a menstruação.

 

Alimentos Ricos em Ferro:

(Valor aproximado de ferro por 100 gramas)

Clorela - 200mg

Spirulina - 83mg

Baobab - 4mg

Sementes de Cânhamo - 3mg

Cacau - 4mg

Carne de Vaca - 4mg

Espinafres - 3mg

Agrião - 3mg

Beterraba - 2mg

Abacate - 1mg

Gema de ovo - 1mg

 

Beijinhos

Carolina :)

 

 

Suco Verde na Tijela - 2

Bom Diaaa,

 

 Como prometido aqui fica mais um suco verde na tijela. Se preferirem beber basta adicionar mais água ou bebida vegetal.

 

Ingredientes:

1 Pêra (se for muito grande utilizar apenas metade)

5 a 6 Morangos pequenos

1 Mão cheia de espinafres

100 ml de Leite de aveia

1 Colher de sobremesa de manteiga de amêndoa

1 Colher de sopa de sementes chia

 

Modo de Preparação:

Colocar todos os ingredientes  numa liquidificadora, exceto as sementes e triturar até obter uma mistura cremosa.

Adicionar as sementes de chia, envolver bem e reservar cerca de 15 minutos

 

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No final gosto sempre de decorar com uma colher de sobremesa de pólen.

 

Beijinhos

Carolina :)

 

Suco Verde na Tijela

Bom Diaaa,

 

Existe melhor forma para começar o dia que uma tijela verde cheia de nutrientes? 

 

 

Várias vezes me perguntam o que têm as tijelas que coloco no meu instagram. Então, para ser mais fácil, decidi fazer um apanhado das receitas que mais gosto e colocar aqui. O que vos parece?

 

Ingredientes:

1/2 Banana

1 Podela de ananás

1/2 Perâ abacate pequena

1 Mão cheia de espinafres

 

Modo de Preparação:

Colocar os ingredientes todos numa liquidificadora e triturar até obter uma mistura cremosa.

No final decorar com morangos e uma colher de sobremesa de pólen.

 

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Beijinhos 

Carolina :)

 

 

Hambúrgueres de Frango Caseiros

Quem não gosta de hambúrgueres?

Eu não fujo à regra e gosto imenso, mas às vezes é muito complicado arranjar nos supermercados hambúrgueres que contenham apenas carne. A solução para isso é super fácil: fazê-los em casa. Temos a certeza do que estamos a comer e ainda podemos dar o nosso toque pessoal no tempero.

Ontem fiz hambúrgueres de frango e acompanhei com um bagel e muita salada. Ficou divinal.

 

Ingredientes:

Bifes de frango

Sal

Alho

Sumo de 1 limão

Cebolinho

Coentros

 

 

Modo de Preparação:

Temperar os bifes de frango de um dia para o outro com alho, sal e sumo de limão. 

Triturar a carne no processador.

Adicionar cebolinho e coentros, e triturar novamente.

Moldar a carne em formato de hambúrguer e está pronto para ir para a frigideira.

Super fácil, prático e sabemos do que são realmente feitos.

 

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Beijinhos

Carolina :)

 

 

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