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WHITE AND PINK

Pão de Aveia de Biomassa de Banana Verde (Sem glúten)

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Bom Dia,

 

Depois de muitas tentativas, finalmente acertei na consistência do pão, e o sabor ainda ficou melhor.

 

Ingredientes:

1 Chávena de biomassa de banana verde

2 Chávenas de farinha de aveia sem glúten

3/4 Chávena de farinha de linhaça

1/2 Chávena de farinha de frutos secos (usei avelãs e amêndoas previamente trituradas no processador)

1 Chávena de água

2 Colheres de sopa de óleo de coco

1 Colher de sopa de mel

1 Colher de sobremesa de fermento de padeiro em pó

1 Ovo

1 Clara

Sal q.b.



Modo de Preparação:

Pré aqueça o forno a 200º graus.

Num recipiente coloque a biomassa de banana verde, as farinhas, o fermento, a água e envolva muito bem.

De seguida adicione o ovo, a clara, o óleo de coco e o mel e continue a mexer

Por fim adicione o sal.

Amasse bem o pão e leve ao forno cerca de 60 minutos.

 

 

Beijinhos

Carolina :

Pão de Banana

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Bom Dia,

aqui fica uma receita para experimentarem já este fim-de-semana. Um delicioso pão sem açucar refinado, glúten ou lactose.

Espero que gostem.

 

Ingredientes:

1 Chávena de farinha de arroz

1 Chávena de polvilho doce

1 Chávena de farinha de aveia (sem glúten)

1/2 Chávena de linhaça moída

1/2 Chávena de leite vegetal (utilizei amêndoa)

1 Colher de sopa de sementes de sésamo

1 Colher de sopa de semente de girassol

1 Colher de sopa de açúcar de coco

1 Colher de sobremesa de óleo de coco

1 Colher de sobremesa de fermento de padeiro em pó

1 Colher de sobremesa de fermento em pó

2 Bananas

1 Ovo

1 Clara

 

Modo de Preparação:

Pré aqueça o forno a 200º graus

Num recipiente junte as farinhas, as sementes e os fermentos.

Adicione o ovo, a clara e envolva muito bem

Noutro recipiente triture as bananas e de seguida adicione o óleo de coco, o leite vegetal e o açúcar de coco,

Aos poucos adicione o preparado anterior à mistura das farinhas e envolva muito bem.

Coloque a massa numa forma antiaderente (se achar necessário forre com papel vegetal) e leve ao forno por 60 minutos.

 

Beijinhos 

Carolina